Kiểm tra các cơ sở cung ứng thực phẩm cho bếp ăn FPT Schools

Sáng 07/10, trường Tiểu học và THCS FPT đã tổ chức kiểm tra đột xuất nhà cung ứng rau củ các loại và nhà cung ứng thịt, trứng cho bếp ăn bán trú của trường.

Đoàn tham gia kiểm tra gồm có: Cô Nông Hương Ly - Phó hiệu trưởng trường TH&THCS FPT; Cô Nguyễn Dương Quỳnh Nga - cán bộ văn phòng; cô Bùi Thị Phương - cán bộ Y tế, cùng 06 phụ huynh đại diện các khối. Đây là hoạt động định kỳ được thực hiện 2 lần/năm, nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từng bước nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh toàn trường.

Tại buổi làm việc, đoàn đã tiến hàng kiểm tra Nhà cung cấp thịt gia súc - Công ty TNHH Thực phẩm Thành Huân (Xã Thanh Lâm, Mê Linh, Hà Nội); Nhà cung cấp thịt gia cầm, gia súc, trứng - Công ty CP ĐT và TM Fuji Việt Nam (Thôn Mai Châu, Xã Đại Mạch, Đông Anh, Hà Nội) và nhà cung cấp rau củ quả các loại - Hợp tác xã rau Bắc Hồng (Thôn Quan Âm, xã Bắc Hồng, Huyện Đông Anh, Hà Nội).

Qua kiểm tra, hầu hết các đơn vị cung cấp thực phẩm đều có hồ sơ sổ sách đủ theo quy định, xưởng chế biến sạch sẽ, phân khu rõ ràng, có xe chuyên dụng vận chuyển thực phẩm.

Với nhà cung cấp rau củ, có kết quả kiểm nghiệm của: mướp hương, rau ngót, cải xanh, rau muống, mùng tơi, bí xanh, cà tím, đất, nước tưới tiêu; Có danh mục thuốc trừ sâu đang sử dụng; Vườn rau có màng che, rãnh cao, mương thoát nước sâu.

Ngoài kiểm tra định kỳ 2 lần/năm, nhà trường sẽ thường xuyên tiến hành các buổi kiểm tra đột xuất cơ sở cung cấp hoặc ngay cả quá trình vận chuyển nguyên liệu thực phẩm trên đường đến trường để đảm bảo nguồn gốc và quy trình bảo quản thực phẩm của nhà cung cấp.